السلمون نوع من الأسماك. وهي سمكة شهيرة يتم استهلاكها على نطاق واسع حول العالم ، وتشتهر بلحمها الوردي المميز ونكهتها الغنية. يمكن العثور على سمك السلمون في كل من المياه العذبة والمالحة ، وغالبًا ما يستخدم في أطباق مثل السوشي والسلمون المشوي والسلمون المدخن وبرغر السلمون. كما أنه مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة لصحة القلب والدماغ.